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内容詳細
　開校は昭和５２年、数多くの卒業生を送り出しました。本校は柏駅から徒歩4分の場所に鉄筋5階建の校舎で設備は整っています。

　自慢は助手の先生の優しさです。
　分らない人には手を取ってお教えしています。又、道徳、礼儀等はきびしく指導します。
　食べると言うことは生きていく上で欠くことの出来ないことです。美味しく食べる。楽しく食べる、おしゃれに食べる今日この頃は各々の個性で食生活を謳歌している人たちが増えています。

　そうした人々の食を満足させられるのが味なのです。旬の味、素材の味、食材のハーモニーの味、それらの味を引き出すのが調理師の仕事です。作る人の心が材料を生かし、食べる人を満足させそして両者を心豊かな気分にすることが出来るのです。このような調理のプロにあなたも懸けてみませんか。
　
　一流の料理には哲学があります。年に数回お招きする特別講師の先生はテレビや雑誌でも著名な方々。講義もさることながら頂点をきわめた調理人としての態度や姿勢に接することで「技術」だけでなくその「心」を学ぶことが出来ます。
　
 
 
 
中山一郎先生